Οι ώριμες, σκουριασμένες μπανάνες και η γήινη κολοκύθα προσδίδουν σε κάθε μπόλικη φέτα αυτού του φθινοπωρινού γρήγορου ψωμιού μια υγρή υφή και φυσική γλυκύτητα.
Εξατομίκευση:
Υπάρχουν ατελείωτοι τρόποι να απολαύσετε την κολοκύθα το φθινόπωρο, αλλά το απόλυτο μου αγαπημένο είναι αυτό το ψωμί κολοκύθας και μπανάνας. Οι γλυκιές, σκουριασμένες μπανάνες και η γήινη κολοκύθα προσδίδουν σε κάθε ζεστή φέτα μια υγρή υφή και φυσική γλυκύτητα. Όταν απλώνεται με αλατισμένο βούτυρο και συνοδεύεται από ζεστό καφέ, είναι απλά το καλύτερο πρωινό του φθινοπώρου.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω Κονσέρβα Κολοκύθας και Ψιλοκομμένες Μπανάνες ανταλλάξιμα;
Ναι! Στις περισσότερες συνταγές γρήγορου ψωμιού και μάφιν, η κονσέρβα κολοκύθας και οι ψιλοκομμένες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανταλλάξιμα. Οι δύο πολτοί είναι παρόμοιοι σε υφή και λειτουργία, αν και οι μπανάνες προσφέρουν περισσότερη γλύκα στο ψωμί. Σε αυτήν τη συνταγή, προτείνουμε ένα ίσο μείγμα και των δύο (περίπου 3/4 φλιτζάνια το καθένα), αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τις αναλογίες βάσει του τι έχετε στην κουζίνα σας, εφόσον διατηρήσετε το συνολικό ποσό σταθερό.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω Κατεψυγμένες Μπανάνες;
Και οι φρέσκες και οι κατεψυγμένες ώριμες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτήν τη συνταγή. Για τις κατεψυγμένες μπανάνες, αφήστε το φρούτο να ξεπαγώσει πρώτα, βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε οποιοδήποτε υγρό πίσω στην πουρέ πριν το μετρήσετε και το προσθέσετε στο ανάμειγμα.
3 Συμβουλές για Υγρή, χωρίς Βαρύτητα, Ψωμί Κολοκύθας και Μπανάνας
Το ψωμί κολοκύθας και μπανάνας έχει φυσικά μια υγρή υφή, οπότε, ενώ δεν θα είναι ποτέ υπερβολικά αφράτο, δεν θα πρέπει να είναι βαρύ ή υγρό. Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για την καλύτερη υφή κάθε φορά.
• Μετρήστε τα συστατικά με ακρίβεια: Η υπερφόρτωση του αναμίκτη με κολοκύθα ή μπανάνα μπορεί να καταστήσει βαρύτερο το ψωμί.
• Καλά πουρεπατήστε τις μπανάνες: Οι μάζες των μπανανών μπορεί να ερμηνευθούν ως κολλώδες στο ψωμί.
• Χρησιμοποιήστε ράφι ψύξης: Αποφύγετε μια υγρή βάση ψώμιου κρυώνοντας το για 10 λεπτά στο ταψί, στη συνέχεια αφαιρέστε το για να κρυώσει πλήρως σε ένα ράφι. Αυτό κρατά το κάτω μέρος του ψωμιού από το να ατμίζει.
